Situé à Corcoué-sur-Logne au cœur de la région du muscadet , le château de la Forchetière est un vignoble innovant de 83ha, l'équipe de 5 collaborateurs, conduit des nouveaux cépages sur des appellations historiques mais aussi des IGP Pinot Noir, chardonnay et sauvignon. Conduire une propriété viticole de 70 ha, principalement orientée vers la production de vins blancs tranquilles (AOP Muscadet Côte de Gd Lieu, IGP Chardonnay, Sauvignon et Pinot N), dans un souci permanent de rendement et de qualité. * Planifier, coordonner et participer activement à l'ensemble des travaux viticoles manuels et mécaniques jusqu'à la récolte incluse. * Encadrer et manager les équipes de permanents, saisonniers et prestataires * Etre garant d'une gestion optimale du parc matériel viticole et bâtiments mis à disposition * Assurer une traçabilité complète des interventions et intrants utilisés avec un suivi rigoureux des temps de travaux * Assurer une bonne gestion budgétaire et règlementaire * Veiller à ce que l'ensemble des missions soient réalisées dans le respect des consignes de sécurité Groupe. Issu(e) d'une formation supérieure en viticulture-œnologie, vous disposez d'une expérience professionnelle réussie d'au moins 5 ans sur une fonction similaire. Véritable homme/femme de terrain, passionné(e), vous avez le goût du management et des relations humaines. Vous avez un esprit de curiosité et d'innovation.