En tant que Responsable de rayon Boulangerie/Pâtisserie H/F, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et l'animation du rayon afin d'assurer la satisfaction client et d'optimiser les performances commerciales. Vos principales responsabilités seront : - Superviser la gestion quotidienne du rayon Boulangerie/Pâtisserie. - Coordonner les équipes (7 personnes) , assurer leur formation et leur motivation. - Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. - Gérer les approvisionnements et optimiser les stocks. - Analyser les ventes pour atteindre les objectifs commerciaux. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous êtes passionné(e) par le secteur de la boulangerie/pâtisserie et la gestion commerciale. Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et orienté client. Formation : - CAP Boulangerie / pâtisserie, gestion ou production artisanale. Expérience : - Expérience significative dans la gestion de rayon en boulangerie ou pâtisserie. - Une expérience dans le commerce de détail ou en grande distribution est un plus. Compétences techniques : - Maîtrise des techniques de gestion commerciale et d'animation d'équipe. - Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaires. - Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements. Qualités personnelles : - Leadership et sens du management. - Rigueur et sens de l'organisation. - Orientation client et esprit d'équipe.