POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : La Plateforme Proch'Emploi recherche un(e) Cuisinier(e) afin de venir compléter l'équipe des boulangeries Au Gré des Blés Depuis plusieurs années, Au Gré des Blés est une adresse incontournable à Montreuil-sur-Mer et au Touquet, reconnue pour la qualité de ses produits, son savoir-faire artisanal et son engagement à proposer une alimentation authentique. Aujourd'hui, l'entreprise franchit une nouvelle étape avec l'ouverture, en octobre prochain, d'un restaurant de 40 couverts, attenant à la boulangerie de Montreuil-sur-Mer. Notre ambition est de proposer une cuisine inspirée du régime crétois et de la Méditerranée, mettant à l'honneur des produits frais, des céréales, des poissons, des légumes de saison et des cuissons douces (notamment à la vapeur), afin d'offrir à notre clientèle une restauration saine, équilibrée et gourmande. Si vous souhaitez participer à la création d'un projet dès son lancement, cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions Avant l'ouverture du restaurant : Vous intégrerez notre atelier de production situé à Beaurainville, où vous participerez à la fabrication de notre gamme de snacking destinée aux boulangeries de Montreuil-sur-Mer et du Touquet : - Préparation des recettes salées et réalisation de sandwichs, salades, quiches, plats et autres produits de snacking - Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP) ; - Participation à l'organisation et au bon fonctionnement du laboratoire. Horaires : 3h00 à 11h00. À partir de l'ouverture du restaurant : Vous deviendrez l'un des acteurs clés de notre nouveau restaurant. Vous participerez à : - La préparation des plats de notre carte méditerranéenne avec la mise en valeur de produits frais et de qualité ; - Les cuissons douces (vapeur notamment) et les techniques favorisant une cuisine saine ; - L'élaboration de nouvelles recettes avec l'équipe ; - La gestion de votre poste dans le respect des règles d'hygiène. Le restaurant sera ouvert uniquement le midi ; horaires prévisionnels : 9h00 à 16h00 environ avec travail le Week end CONTRAT PROPOSÉ Type de contrat : CDI Date de démarrage souhaité : Dés que possible Temps de travail : 35H/hebdo (heures supplémentaires à prévoir) Rémunération : A partir de 1800 euros nets/mensuels Heures supplémentaires rémunérées (système de pointage), heures du dimanche majorées et jours fériés payés double Mutuelle d'entreprise et avantages tarifaires PROFIL : PROFIL REQUIS Nous recherchons avant tout un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), passionné(e) par son métier et animé(e) par l'envie de rejoindre un projet ambitieux dès sa création. Vous appréciez travailler des produits frais et de qualité, et êtes sensible à une cuisine saine, équilibrée et riche en saveurs. Organisé(e), autonome et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez aujourd'hui exercer votre passion dans un environnement offrant un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, grâce à des horaires en continu et sans service du soir. Votre motivation, votre implication et votre envie de contribuer au succès de ce nouveau restaurant feront toute la différence. Vous partagez notre goût pour les produits bio et authentiques. ? Alors postulez vite !