Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, ...) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays. Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens. Vous serez accueilli(e) par le service Réception Ecrémage Pasteurisation et Caséinerie. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions : - Préparer et assurer la conduite des installations de 3 ateliers : Caséinate, Caséinerie et REP-Concentration, - Effectuer les prélèvements, échantillonnages et autocontrôles pour le suivi des produits, - Assurer le nettoyage régulier des matériels et des locaux selon les procédures, - Utiliser les outils informatiques à disposition pour alimenter le système de traçabilité, - Détecter, identifier, analyser les anomalies et les dysfonctionnements, - Réaliser la maintenance de premier niveau, - Participer à l'amélioration continue (sécurité, process, conditions de travail, , équipements, qualité etc.),