Description du poste : Dans le cadre des vendanges et de la vinification, nous recherchons un/e caviste pour renforcer l'équipe technique en place tout au long de cette période. Vos missions seront: Travaux de cave : débourbage, pressurage, macération, remontages, soutirages, filtration des bourbes... avec préparation des produits œnologiques Travaux d'entonnage Suivi des fermentations et prises d'echantillons Nettoyage et désinfection du matériel et des cuves Aide à la préparation des assemblages Profil recherché : Si possible de formation en viticulture-œnologie Intérêt marqué pour le travail du vin Rigueur, autonomie et esprit d'équipe Adaptabilité quant aux horaires pendant les vendanges