Référence CSP: 2025-1922969 Elaboration des préparations culinaires en fonction de fiches techniques, des règles d'hygiène  au sein d'une équipe de 8 personnes Contrôler et maîtriser les techniques de cuisson suivant les protocoles en restauration collective - Approvisionner en produits et matériel de son domaine - Contrôler la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôler le suivi de la qualité de la prestation et réception - Déconditionnement, déboitage, préparation et réalisation de cuisson : plat chaud ou froid - Suivre la prestation finie, contrôler et enregistrer suivant les protocoles HACCP - Assembler les chariots repas - Nettoyer son poste de travail dans le respect des règles d'hygiène 1 (un) Poste à pourvoir  au 01/07/2025 à temps complet. Travail du lundi au dimanche ,un week-end sur deux en repos variable. Amplitude horaire : travail soit du matin, soit d'après-midi en 7h30 Les dossiers de candidatures doivent comporter : o  Une lettre de motivation o  Un curriculum vitae détaillé indiquant le ou les titres détenus, les diverses fonctions occupées et les périodes d'emplois. A adresser par lettre recommandée à Monsieur Le Directeur, EHPAD des Portes d'Ariège Pyrénées, allée Saint Jacques, 09700 SAVERDUN.