POSTE : Alternance - Manager Opérationnel en Restauration Rapide H/F DESCRIPTION : Poste à pourvoir dès maintenant Date de début du contrat : immédiat Passe derrière les commandes et prends les commandes du service ! Une alternance rythmée pour développer ton leadership, ton sens du commerce et tes compétences en management. Missions : - Accueillir, conseiller et garantir la satisfaction des clients - Participer à la prise de commandes, aux ventes et aux encaissements - Organiser et coordonner l'activité pendant les services - Accompagner et motiver l'équipe au quotidien - Répartir les tâches et veiller au bon déroulement du service - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité - Contribuer aux actions commerciales et au développement des ventes La formation : Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (TP MEM), diplôme reconnu par l'État Rythme : 1 jour de formation par semaine / 4 jours en entreprise Lieu de la formation : Nice PROFIL : Dynamique et motivé(e) Excellent sens de la relation client Goût pour la vente et le commerce Leadership et esprit d'équipe Réactif(ve) et organisé(e) À l'aise dans un environnement rythmé