Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous sommes à la recherche d'un(e) boucher(e) - charcutier(e) pour agrandir notre équipe dynamique au sein de la Ferme du Grommendyck. Située à Bourbourg, la Ferme du Grommendyck est une entreprise familiale qui élève des porcs sur paille et nourris avec des céréales produites sur la ferme.  L'élaboration de nos produits de fait directement à la ferme dans notre laboratoire de transformation. Vente au détail (magasin, marché) et en colis, nous proposons toute une gamme de viande, charcuterie, saucissons secs, conserves de terrines et plats préparés. Nous recherchons un(e) boucher(e) - charcutier(e) pour agrandir notre équipe de 3 personnes. Vous aurez pour missions : - Réceptionner des carcasses de viande. - Contrôler la qualité d'un produit. - Préparer une carcasse aux opérations de découpe. - Découper de la viande de porc - Désossage - Trier des pièces de viande. - Détailler des pièces de viande. - Fabrication saucisse et charcuterie - Entretien, nettoyage et maintenance des locaux et du matériels utilisés - Traçabilité Nous recherchons une personne dynamique, motivée.