Assurer la maintenance permanente du fonctionnement des différents équipements et des locaux de plusieurs restaurants universitaires répartis sur Nice au sein d'une petite équipe et sous la responsabilité du responsable de maintenance. Activités principales Surveiller l'état de bon fonctionnement des installations et des équipements de cuisine et frigorifiques, Etablir une demande d'intervention directe, soit une demande d'intervention spécialisée, Etablir des devis, Assurer les interventions de premier niveau, Accompagner les entreprises lors des visites préventives et lors des contrôles réglementaires sur tous les équipements chauds et froids de la restauration collective Participer également en cas de besoin à toutes manutentions lourdes, Effectuer les travaux préparatoires aux interventions spécialisées, Relever les compteurs, effectuer les réglages simples, Gérer les stocks (outils et matériaux) et procéder à l'évaluation quantitative des besoins en matériels, Entretenir l'outillage utilisé et l'atelier, Remettre les locaux en état après son intervention, Assurer un rôle de sensibilisation au respect de la sécurité, des installations, et des économies d'énergie, Proposer des améliorations de fonctionnement, Appliquer les règles de sécurité Savoir utiliser l'outil informatique Déplacements fréquents sur les sites niçois avec le véhicule de service, par conséquent être Travail en journée du lundi au vendredi Compétences attendues : Une expérience préalable dans la maintenance des équipements de cuisine et de restauration est requise (chaud /froid/laverie), Connaissance des règles de conformité et d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur, Connaissance des techniques de manutentions lourdes. Formations : Spécialisation Frigoriste / cuisiniste Habilitation électrique, Économie d'énergie, Formation technique générale, Gestuelle et ergonomie, Hygiène, santé et de sécurité au travail.