Notre client, un acteur majeur du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Chef de Cuisine spécialiste des collectivités. Ce poste clé implique la gestion de la cuisine d'un établissement de renom. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe dynamique et de contribuer activement à l'élaboration de menus adaptés aux besoins spécifiques des collectivités. Les missions principales incluent :Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, veillant à la qualité et à la présentation des repas.Créer des menus équilibrés respectant les régimes alimentaires spécifiques.Gérer les commandes, les stocks et le budget alloué à la cuisine.Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Former et encadrer l'équipe de cuisine pour optimiser les performances.Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où vos compétences culinaires et managériales seront mises à profit pour satisfaire une clientèle exigeante.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.