Description du poste : Notre agence AdéquatBordeaux Tertiaire recrute un(e) Responsable de Centre de Profit F/H pour un poste en CDIsitué à Blanquefort client réputé pour son activité innovante au coeur de la transition écologique, experts des contenants alimentaires durables et réutilisables, et du lavage industriel à grande échelle. Dans le cadre d'une ouverture d'un nouveau site sur Blanquefort, pour le marché de la restauration collective, nous sommes à la recherche d'une personne qui sera en charge du déploiement et du management de l'activité au quotidien. Si vous aimez relever le défi de monter un nouveau site, dans un contexte de développement, ce poste est pour vos ! Missions principales : Assurer l'installation et le démarrage de l'activité, avec l'appui des équipes mises à disposition et/ou à recruter (ou en cours de recrutement) ; Élaborer et suivre les plannings de production pour assurer le respect des objectifs fixés dans le cahier des charges convenu avec le client et en conformité avec le budget associé ; Avec l'appui du service des ressources humaines, recruter les équipes qui seront en charge de l'activité du site (opérations de lavage, maintenance, qualité, logistique et transport notamment) et assurer une montée en charge progressive du site ; Animer et encadrer les équipes mises à disposition via un établissement ou services d'aide par le travail (ESAT) pour assurer le lavage en travail de jour et/ou en travail posté (matin/après midi) ; Optimiser et piloter les flux physiques en amont et en aval de la chaîne de lavage et garantir ainsi une gestion efficace des stocks (réception, stockage, expédition). Assurer la traçabilité des produits à chaque étape et garantir le suivi et respect des standards qualité et des normes HACCP ; Superviser l'équipe technique en charge de garantir le respect des cycles de maintenance préventive et corrective des équipements. Et d'assurer la conformité des installations (bâtiments et équipements). Être le point de contact opérationnel privilégié des équipes Groupe ainsi que de nos clients collectivité ; Garantir un environnement de travail sûr, en veillant au respect des règles de sécurité et au bien-être au travail ; Promouvoir une culture de la sécurité sur le site ;