En charge de l'elaboration des patisseries, confection, réalisation, création de la carte des desserts En charge de la création des cartes en collaboration avec la patissière sous la validation de chef et du second travail de produits locaux de saisons et nobles respect du cahier des charges Assurer la production et le respect des process de réalisation en collaboration avec le chef, le pâtissier et le second Veiller et respecter les règles d'hygiene et sécurité tenir inventaire informer en vue des commandes gérer l'approvisionnement des stock, respect chaine du froid, respecter les normes HACCP et se référer au protocole travailler en coordination avec la brigade, le chef de salle assurer le dressage et la mise en valeur des produits respecter les techniques et réalisation demandées par le chef et le second assurer le rangement et nettoyage assurer et encadrer les apprentis et stagiaires Esprit équipe, dynamisme, fiabilité, ponctualité, créativité Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 10 heures * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel