Le SMR Egrégore UGECAM recherche un.e cuisinier de collectivité à temps plein en contrat à durée déterminé .gériatriques et polyvalents (orthopédie, Mission(s) du poste :   Participer aux préparations culinaires chaudes et froides en fonction des menus, des textures et des prescriptions médicales (repas normaux, mixés, bouillies, régimes.) * Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats * Contrôler qualitativement les préparations * Dresser et distribuer les repas * Préparer les chariots repas * Maintenir et assurer la propreté et l'hygiène du matériel de cuisine, des locaux et locaux annexes * Entretenir des locaux annexes (réserves) * Stocker les denrées alimentaires * Appliquer les normes d'hygiène de santé et de sécurité alimentaires pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs * Utiliser et renseigner les documents de gestion en place (traçabilité) * Utiliser le matériel suivant des modes opératoires prévus * Contribuer au développement de la qualité   * Vous êtes passionné (e) pour la cuisine et le travail en équipe * Vous avez une capacité à suivre les instructions * Vous avez le souci du détail et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Vous savez faire preuve de flexibilité et d'adaptabilité pour travailler dans un environnement dynamique Votre formation Titulaire d'un CAP agent polyvalent de restauration ou équivalent,