POSTE : Cuisinier Traiteur H/F DESCRIPTION : INTERACTION JANZE recherche pour le compte de son client un-e cuisinier-ère (H/F) pour une cuisine centrale. La mission consiste à confectionner des préparations en grande quantité en respectant les recettes établies. Contrat : Intérim à la semaine sur du long terme si vous convenez à l'entreprise. Le/la cuisinier-ère aura pour rôle de préparer et organiser les plats en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Il/elle travaillera en équipe pour assurer la bonne gestion des productions culinaires destinées à la vente. Vos missions : - Confectionner des préparations culinaires en grande quantité selon les recettes et les consignes données - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'organisation de la production pour assurer le bon déroulement du service - Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail à convenir PROFIL : Compétences attendues : - Connaissance des techniques de préparation en cuisine à grande échelle de préférence avec une expérience en cuisine collective/cantine. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises - Rigueur et organisation dans la gestion des préparations - Flexibilité et adaptabilité face aux volumes de production - Diplôme en hôtellerie/cuisine + expériences