SOFRA est un family office présent dans les domaines de limmobilier, de lhôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites dexception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe, le Logis Hôtel du Haut Bugey*** à Oyonnax recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI de 39h/semaine. Situé proche du lac Genin et du lac Nantua, létablissement propose 53 chambres, un restaurant ainsi qu'une salle de fitness. Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine et vous serez amené à le remplacer en son absence. Assister le Chef dans lélaboration des menus et des mets de la carte en proposant de nouveaux plats Superviser toutes les missions en lien avec la qualité des aliments et sassurer que leur exécution se déroule selon les procédures fixées par le Chef et les normes du restaurant Soccuper de linventaire et du réapprovisionnement Type de contrat : CDI, temps plein, 39h/semaine