Nous recherchons pour notre atelier de production en boulangerie/pâtisserie notre futur manager. Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vous intégrez une équipe dynamique d'environ 25 collaborateurs, composée de boulangers, pâtissiers, préparateur/traiteurs et livreurs. Le candidat idéal devra avoir une passion pour la boulangerie et la pâtisserie, ainsi qu'une maîtrise de la fabrication du pain. Vos missions - Vous managez les équipes des différents secteurs - Vous participez à l'organisation de la fabrication pour garantir la fraîcheur de nos produits - Vous jouez un rôle actif dans la fabrication des produits - Vous participez à l'organisation des tournées de livraison, et assurez le suivi des produits livrés et des retours - Vous assurez le maintien de normes d'hygiène strictes tout au long du processus, de la préparation à la livraison des produits finis - Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et disposez d'au moins 5 ans d'expérience en tant que boulanger - Idéalement, vous avez une appétence pour les produits pâtissiers et traiteur - Vous avez des compétences en leadership et en supervision, et avez déjà managé une équipe ou un rayon boulangerie/pâtisserie