Au sein de l'atelier, vous serez amené(e) à : - Réaliser les opérations de manipulation et d'accrochage des animaux. - Participer aux opérations d'abattage dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et du bien-être animal. - Effectuer les opérations de découpe, d'éviscération et de préparation des carcasses. - Assurer le conditionnement des produits. - Veiller au nettoyage et à la désinfection des postes de travail, du matériel et des équipements. Autres informations : - Horaires: 06h-14h du lundi au vendredi Profil recherché : - Expérience obligatoire en abattoir - Capacité à travailler dans un environnement exigeant - Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures en vigueur