Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour un remplacement de quelques jours au sein de notre établissement, non sous-traité, pendant l'absence du Chef de Cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre second de cuisine pour assurer la continuité du service et garantir une prestation de qualité, dans le respect des normes HACCP et de notre démarche d'amélioration continue. Vos missions principales seront : - Assurer la continuité des opérations en cuisine aux côtés du second de cuisine durant l'absence du Chef, - Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises, - Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène alimentaire, - Préparer des plats, qu'ils soient simples ou complexes, selon nos recettes et techniques traditionnelles. - Faire une partie de la plonge vaisselle pendant le service Profil recherché : Si vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) et capable de vous intégrer rapidement dans une équipe, cette mission est faite pour vous ! Nous recherchons une personne réactive, rigoureuse et dotée d'un bon esprit d'équipe. Rejoignez-nous pour contribuer à une expérience culinaire authentique, dans une équipe unie et bienveillante, portée par des valeurs humaines fortes. Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités. La faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes : - Capacité à travailler en équipe, - Esprit de solidarité, - Courtoisie, écoute et bienveillance, - Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés, - Sens de l'organisation et dynamisme, - Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé. En intégrant nos équipes, vous bénéficiez : - D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l'ACPPA - D'un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game.) Nous rejoindre c'est aussi profiter : - D'une mutuelle d'entreprise - D'une reprise d'ancienneté. - De prime ségur - Des avantages d'un Comité Social et Economique - D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail. - Un Groupe d'envergure nationale avec plus de 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.