Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue Mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Les missions : Il ou elle aura pour rôle de contribuer à la mise en place, la réalisation et au dressage des assiettes pendant les services, tout en assurant l'hygiène de la cuisine pendant et après les services. Ses activités : - Dressage et réalisation des assiettes en conformité avec les fiches techniques - Mise en place de la préparation des denrées pour les services - Entretien des espaces réserve, plonge et de la cuisine, - Contrôle des températures des groupes froids, - Vérifications et contrôles des stocks marchandises, - Faire passer les bonnes informations pour que les supérieurs puissent procéder aux commandes Ses qualités principales : - Communicant efficace - Force de propositions - Connaissance précise du suivi d'hygiène HACCP - Avoir le souci du détail - Être réactif aux situations Rémunération selon profil Avantages : 2 coupures et 3 journées continue Prise en charge du transport à hauteur de 50% Repas fourni sur place Mutuelle entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿700,00€ à 2¿000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel