POSTE : Responsable Opérationnel Responsable des Opérations H/F DESCRIPTION : En tant que Responsable de site, vous assurez la gestion opérationnelle quotidienne de l'entreprise située à Rollancourt dans le cadre d'un poste à temps plein. Vos missions: - supervision de l'équipe - planification des tâches - gestion des stocks - suivi des commandes. - Vous veillez à la qualité des produits, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la mise en place et à la présentation des préparations. Ce poste est entièrement sur site et demande une présence active sur le terrain, particulièrement les week-ends. Salaire selon profil PROFIL : - Expérience en gestion de point de vente ou de site (organisation quotidienne, gestion des priorités, suivi des performances). - Compétences en management d'équipe (animation, répartition des tâches, accompagnement et intégration des nouveaux collaborateurs). - Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, respect des procédures, contrôle de la chaîne du froid). - Sens développé du service client et aptitudes relationnelles (accueil, écoute, gestion des situations délicates, attitude professionnelle). - Rigueur et autonomie, capacité à travailler en horaires variables, idéalement avec une première expérience dans la restauration ou le traiteur. Salaire selon profil