Lieu : La maison Despouès Type de contrat : CDI Temps plein Situé au cœur de Puylausic, petit village dans le Gers, La maison Despouès est un établissement étoilé Michelin porté par une cuisine créative, précise et respectueuse des produits. Engagé dans lexcellence et linnovation gastronomique, notre maison cultive une exigence constante tant dans lassiette quau sein de ses équipes. Pour accompagner le Chef dans cette quête dexcellence, nous recrutons un(e) Second de Cuisine expérimenté(e), passionné(e) et investi(e). Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade Garantir le respect des normes dhygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes Être force de proposition dans lévolution de la carte et des techniques Solide formation culinaire et maîtrise des techniques de haute gastronomie Un environnement de travail propice à lépanouissement professionnel Des opportunités dévolution en interne