Manager de salle - Hill Club Lyon Confluence (H/F) En tant que Manager de Salle, vous veillerez au bon déroulement du service du restaurant, à la tenue impeccable du bar et à l'organisation efficace des séminaires, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle et en supervisant le personnel de salle. * ️ Assurer le bon entretien des équipements et la propreté des espaces de restauration, en veillant à l'hygiène et à la sécurité. * ️ Contrôler la mise en place et la propreté des tables et du restaurant entre chaque service pour offrir une expérience irréprochable à nos clients. * Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du service en adoptant une attitude commerciale et professionnelle. * Organiser le service en effectuant un briefing du personnel et en attribuant les tâches pour assurer une exécution efficace. * Vérifier l'organisation des groupes et des plans de salle pour une gestion optimale des flux. * Gérer le restaurant pendant le service en assurant une communication fluide au sein de l'équipe et de l'établissement. * Superviser l'équipe de restauration et gérer les aspects administratifs tels que les plannings horaires, les congés et les écarts de caisse. * ️ Être régulièrement sur le terrain et disponible pour son équipe, en développant les compétences des collaborateurs et en les accompagnant dans leur évolution professionnelle. * Mettre en place et animer des sessions de formation spécifiquement dédiées au personnel du restaurant pour garantir un service de qualité. * Être responsable de l'ouverture et de la fermeture du restaurant en assurant une gestion optimale des procédures. * Être force de proposition sur la mise en place de procédures et d'améliorations continues pour garantir l'excellence opérationnelle. * Par-dessus tout, être un vrai leader exemplaire, capable de créer des moments mémorables pour son équipe et nos clients grâce à son sourire et son engagement. Vous disposez d'une expérience confirmée de management en salle et vos capacités d'organisation et à agir avec méthode sont louées de tous ?