Vos missions : Dans le respect des traditions boulangère, vous serez amenés à: * Préparer la pâte et les différents produits de boulangerie (pain, viennoiseries, pâtisseries). * Assurer la cuisson des produits en respectant les normes d'hygiène, de qualité et de sécurité. * Maintenir un environnement de travail propre et organisé. * Régler les outils de production : four, pétrin * Entretien et nettoyage du matériel et de l'espace de travail * Gérer les commandes et le stock afin d'optimiser la production et répondre aux demandes des clients