Pléthore & Balthazar est un lieu emblématique où se mêlent raffinement culinaire, convivialité et service de qualité. Situé au cœur de Lyon, notre restaurant est réputé pour son ambiance chaleureuse et sa passion pour les produits d'exception. Les missions: - Préparer et cuisiner des plats selon les normes établies - Superviser la préparation des ingrédients et garantir la qualité des plats servis - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace - Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Participer à la création de nouveaux plats et menus - Former et encadrer les commis de cuisine Ses qualités principales : * Expérience d'au moins 1 an au poste de chef de partie recommandée. * Bon cuisinier, doté d'une connaissance des différents métiers d'une brigade. * Méthodique, discipliné. * Sens du management et bonne communication. * Bonne connaissance des normes d'hygiène. Principaux diplômes et niveaux de formation : * BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service * Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie * CAP cuisine Avantages : 2 coupures et 3 journées continue Prise en charge du transport à hauteur de 50% Repas fourni sur place Mutuelle entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel