Sous la responsabilité de votre Directeur, vous faites partie des visages du restaurant et l'une de vos missions est de transmettre la bonne humeur autour de vous !  Vous aurez pour principales missions :  - Seconder le Directeur du restaurant, - Animer et gérer l'équipe,  - Contrôler le déroulement du service,  - Effectuer les commandes des produits,  - Gérer l'entretien des locaux. De formation Bac Pro dans l'Hôtellerie/Restauration, vous avez une première expérience réussie en tant que Manager dans un restaurant.  Disponible et exigeant, vous avez le goût du travail en équipe. Organisé(e), passionné(e) et souriant(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique ?  Holly's Diner recrute un Adjoint de Direction / Leader de salle (H/F).  La politique sociale, l'accompagnement, le management constituent la base de nos valeurs. Rejoindre Holly's, c'est rejoindre un « Diner » américain des années 50 « revisité ».