Au sein de l'atelier porcin, vous réalisez le parage des pièces afin d'assurer leur conformité avant expédition ou transformation. Vous travaillez en cadence, avec précision, dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Missions principalesParage des pièces : retrait des défauts, finitions, mise en conformitéContrôle visuel des viandes et signalement des nonconformitésRespect des standards qualité (aspect, grammage, destination produit)Travail en cadence sur ligne de productionApplication stricte des règles QHSE et des protocoles sanitairesNettoyage du poste et maintien de l'hygiène Conditions de travailHoraires en 2×8 ou journée selon serviceCadence soutenueFormation interne + accompagnement au posteÉquipements de protection fournis