Description du poste : Vous intégrez une entreprise spécialisée dans la transformation du SAUMON. Différents postes sont à pourvoir au sein de l'ATELIER SAUMON- Nous recherchons des opérateurs DECOUPE / PARAGE / RECONSTITUTION ET CONDITIONNEMENT. A LA DECOUPE / PARAGE - Vous participez à la manutention et a l'actionnement des balances - Vous engagez les filets de saumon dans la peleuse - Vous procédez à la pesée et l'évacuation des déchets A LA RECONSTITUTION - Récupérer les portions de tranches de saumon préalablement pesées - Disposer les tranches sur des plaques conformément aux instructions de travail données - Vous réalisez des contrôles de poids et visuels - Vous maintenez votre poste de travail propre - D'évacuer les plaques vers le poste suivant du thermoformage AU CONDITIONNEMENT - vous réceptionnez les plaques sur la fin de ligne pour les positionner dans des alvéoles pour quelles soit fermer hermétiquement par un film - vous intervenez à la réception des plaques conditionnées - vous contrôlez visuellement que les éléments de dates lots etc... soient bien imprimer sur l'emballage - vous vérifier les soudures et que le produits soit bien hermétique - vous procédez à la mise en carton des produits finit Une formation au poste sera assurée par l'entreprise - Manipuler les matières premières dans le respect des règles qualité sécurité Vous travaillerez sur des horaires postées - 1 semaine matin et 1 semaine après-midi Environnement de travail en milieu réfrigéré (entre 6 et 12°). Description du profil : Réaliser des tests de contrôle de conformité de matière - Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Surveiller l'approvisionnement des machines - Entretenir un poste de travail - Règles et consignes de sécurité Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence