Description du poste : Interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client, un bar à tapas situé à Dinard, un(e) Responsable d'exploitation H/F pour un contrat d'intérim. Le/la Responsable d'exploitation aura la responsabilité de superviser les activités quotidiennes du bar, en assurant une expérience client de qualité et une gestion optimisée des ressources. Vos missions : - Superviser et coordonner les activités du personnel. - Gérer l'approvisionnement en nourriture et boissons, et s'assurer de la qualité des produits servis. - Optimiser les opérations pour augmenter l'efficacité et réduire les coûts. - Maintenir de hauts standards de sécurité et de propreté. - Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires commerciaux. Description du profil : Compétences attendues : - Expérience prouvée en gestion de bar ou de restaurant. - Excellentes capacités de communication et de leadership. - Aptitude à gérer le stress et à prendre des décisions rapides. - Maîtrise des logiciels de gestion et de planification. . Pour postuler, cliquez sur le bouton 'Postuler à cette offre'.