Expérience confirmée en restauration sous statue de Chef de cuisine. Maitrise des liaisons chaudes et froide impérative option pizza recommandé. Excellente présentation requise. Maitrise des outils bureautique. Contrôler et garantir le respect des fiches techniques et des dressages validés Gérer et coordonner les commandes avec la cuisine centrale du groupe Garantir le respect des normes HACCP Diriger l'exploitation du restaurant en binôme avec le directeur d'exploitation Gérer le planning des équipes de cuisine en respectant les objectifs de masse salariale. Type d'emploi : CDI Rémunération : 3 171,74€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel