Description du poste : - Assurer la supervision du nettoyage des lignes de conditionnement et de la salle de tirage selon les consignes de sa hiérarchie et selon les procédures en place - Assurer le bon démarrage des lignes de conditionnement Activités : - Réalise les contrôles de nettoyage quotidiens - Réaliser des reporting et suivre l'application des actions mises en place par sa hiérarchie - Réalise le nettoyage de certaines machines selon les procédures en place et selon les consignes définies par sa hiérarchie - Peut être amené à participer au fonctionnement des lignes - Réalise les branchements des cuves au chai - Réalise les avinages de l'ensemble des lignes de conditionnement - Assure une surveillance des filtres tangentiels au chai - Prépare les matières sèches sur lignes de conditionnement - Participe aux changements éventuels de formats - Selon l'activité, assure des missions de maintenance de premier niveau - Informe la hiérarchie de tout dysfonctionnement - Respecte les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité définies dans son secteur Description du profil : Savoirs : - Connaissance en hygiène agroalimentaire (HACCP, bonnes pratiques...) - Connaissance des procédures de nettoyage : gestion de stérilisation, nettoyage chimique, suivi d'une NEP. - Connaissance des risques liés à l'utilisation de produits chimiques Savoir faire : - Compétence technique souhaitée : conduite de ligne automatisée - Compétence dans l'utilisation de produits chimiques Savoir être : Rigueur / sens des responsabilités / autonomie / organisé Faire remonter les dysfonctionnements rencontrés la nuit à son manager