RESPONSABILITÉS : Vous prenez en main le rayon boucherie comme si c'était votre boutique : • Piloter le rayon : commandes, rotations, qualité, affichage prix. • Gérer les marges, optimiser les chiffres, éviter les pertes (le nerf de la guerre). • Encadrer, animer et faire monter en compétences votre équipe. • Garantir l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes (HACCP, toujours). • Développer l'attractivité du rayon : mise en avant, idées promo, nouveautés... • Conseiller les clients, créer du lien, fidéliser. 📍 Lieu : Chantonnay (85) 💰 Salaire : 2700 - 3300 brut / mois selon profil, 13e mois, participation et intéressements, remise magasin... 🕒 Contrat : CDI - Temps plein PROFIL RECHERCHÉ : • Vous êtes boucher(ère) de formation et/ou avez une vraie expérience en rayon boucherie ou artisanale. • Vous savez manager et embarquer une équipe. • Vous avez le sens du commerce, du service client et du produit bien fait. • Vous êtes autonome, fiable, rigoureux — et un peu maniaque sur la fraîcheur (normal). • Vous aimez voir votre rayon performer et vos clients revenir avec le sourire. ce que mon client vous apporte: • Un magasin structuré, une direction qui soutient et laisse de la liberté. • Un rayon avec du potentiel et en pleine croissance, des clients fidèles, et des moyens pour bien travailler. • Une rémunération cohérente avec votre expertise + primes selon résultats. • De vraies perspectives d'évolution pour ceux qui veulent aller plus loin.