Notre boulangerie-pâtisserie Moulin d'Elise recherche un chef boulanger passionné et expérimenté pour manager nos boulangers dans notre boutique à Morlaix. En tant que Chef Boulanger, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et l'excellence de notre production artisanale. Vos principales responsabilités incluront : Manager et accompagner l'équipe de boulangers au sein de la boutiques, en veillant à développer leurs compétences et à maintenir une dynamique d'équipe positive et collaborative. Superviser la production quotidienne, en garantissant le respect strict des recettes et des normes de qualité, tout en assurant une gestion optimale des plannings et des ressources. Innover constamment pour enrichir notre gamme de produits avec des créations originales, tout en respectant notre engagement envers la qualité et les traditions artisanales. Travailler avec des matières premières bio et locales, en favorisant une approche durable et responsable qui valorise les producteurs locaux. Gérer et optimiser l'ensemble des processus de production sur nos différents sites, afin d'assurer une organisation fluide, une productivité élevée et un maintien constant de nos standards de qualité. CAP boulanger