Participez à l'ouverture d'un tout nouvel établissement de luxe au cœur de la ville de Beaune. L'hôtelier et restaurateur renommé David Fink ajoutera la Maison 1896 à son portefeuille Mirabel Hôtel & Restaurant Group grâce à l'ouverture de son nouvel hôtel à l'automne 2023. Ce boutique-hôtel de luxe abritera 14 chambres et 2 suites dans son bâtiment historique de trois étages qui a été entièrement rénové dans un style Beaux-Arts. Le restaurant the Slanted Door et le bar seront le point central du niveau d'entrée de l'hôtel, avec divers endroits distincts pour dîner. Plus particulièrement, l'atrium vitré dans la cour, avec un sol en calcaire français chauffé par rayonnement, sera le seul lieu de restauration en plein air toute l'année dans tout Beaune. Le Salon Privé, avec sa cheminée fonctionnelle, son parquet en chêne et ses étagères intégrées, présentera une vaste collection de livres sur la Bourgogne, proposant également des repas privés, des dégustations et des événements. Autant de lieux raffinés dans lesquels nous pourvoirons aux besoins de notre clientèle locale comme internationale. Notre univers culinaire vous plongera au cœur d'une cuisine vietnamienne moderne exécutée par le Chef Charles Phan. Il célèbrera les saveurs du Viêt Nam en se concentrant sur les ingrédients locaux entourant Beaune et cela afin d'offrir une expérience spéciale à cette destination. En partenariat avec le Chef Phan, Mark Bright, co-fondateur et directeur des vins de « Saison Hospitality - San Francisco » dirigera le programme des vins de la propriété. Il développera une carte qui comprendra des références uniques issues des plus belles régions du monde. Notre restaurant offrira une cuisine de partage, une atmosphère chaleureuse et décontractée, ou la convivialité et l'attention pour le détail feront partie du quotidien. Notre chef recherche ses futurs CUISINIERS pour notre service Petit-déjeuner (h/f) Rejoignez-nous en tant que cuisinier au sein du restaurant The Slanted Door et l'hôtel Maison 1896, et ouvrez la voie en créant des expériences exceptionnelles pour nos clients ! Vous êtes prêts à faire partie de notre toute nouvelle équipe, rejoignez-nous pour les missions suivantes : * Veiller à ce que les mises en place du poste soient correctement stockées et présentées, conformément aux instructions du second de cuisine, et du chef de cuisine * Préparation chaude et froide de la carte du petit-déjeuner * Garantir l'envoi des cuissons et des préparations * Respecter les recettes, les portions et les spécifications de présentation définis par le Chef de Cuisine, avec précision et sans supervision. Exécuter les commandes dans les délais impartis, conformément aux instructions * Veiller à la propreté générale de son poste et de la cuisine, et aux contrôles des températures * Poste du matin Cette liste n'est pas exhaustive, et recherchons des gens motivés pour participer à une aventure excitante Compétences, connaissances et formation : * Expérience en hôtellerie et en restauration de préférence 1 à 2 ans * Normes HACCP * Connaissance des allergènes et intolérance * Excellentes aptitudes en communication * Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois et à les mener à bien dans les délais impartis Cette liste n'est pas exhaustive et nous recherchons des candidats motivés pour participer à cette aventure passionnante Rémunération Salaire à partir de 2253 € brut pour 169h par mois Avantages * Repas en nature, uniforme * 2 jours de repos consécutifs et weekend tournants dans la mesure du possible * Heures supplémentaires majorées ou rattrapées * Mutuelle avantageuse prise en charge à 75 % par employeur * Pourboire * Perspective d'évolution * Apprentissage de nouvelles techniques de cuisine (Vietnamienne) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 253,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 29/10/2023