Référence CSP: O056250/520001117 Le/la cuisinier-ère de cantine assure la préparation et la production des repas pour environ 150 élèves de la maternelle à la primaire et du centre de loisirs en respectant les normes d'hygiène, les quantités et les menus établis. Il/elle contribue au bon déroulement du service et effectue le nettoyage de la cuisine. ACTIVITES PRINCIPALES : * Elaborer les menus variés en respectant l'équilibre alimentaire et en favorisant les produits locaux (menu unique et menu spécifique si besoin). * Commander les produits et assurer la gestion des stocks en veillant à limiter le gaspillage et les coûts. * Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires. * Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (relevé des températures, qualité des produits de base...) selon les menus planifiés. * Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques. * Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des équipements de la cuisine. * Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents du service et répartir les tâches de travail ACTIVITES OCCASIONNELLES * Préparation de buffets et des vins d'honneur en lien avec les évènements de la municipalité * Réunion avec les différents partenaires de service et élus * Accompagner et surveiller les élèves lors du trajet à pied de l'école vers la cantine (aller/retour). * Ménage occasionnel des locaux périscolaires