Pour notre client basé à Marly, nous recherchons un ou une responsable restauration H/F. Vous aurez pour mission principale d'assurer le bon fonctionnement des différents systèmes de restauration, à savoir le restaurant gastronomique, l'évènementiel, les banquets et le restaurant rapide. Vos tâches : - Etablissement des plannings du personnel permanent - Gestion du planning des réservations - Gestion des stocks/ratio - Accueil des clients et organisation de la prestation - Liaison entre les différents services afin de s'assurer de la conformité réservation/prestation Horaires variables en fonction des évènements, 2 jours de repos hebdomadaire. A pourvoir immédiatement en CDI. Salaire à négocier selon votre profil et vos expériences. Expériences en hôtellerie/restauration exigée de 5 ans, idéalement sur un poste similaire. Très beau cadre de travail