POSTE : Filteur H/F DESCRIPTION : Votre mission principale sera de préparer les produits de la mer (poissons, coquillages, crustacés) destinés à être expédiés sur différents points de vente (marchés, poissonneries, grandes surfaces). De la réception a la livraison vous devrez : - Réceptionner des produits - Préparation des produits sur la chaîne de production suivant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, (écailler, ébarber, étêter, vider, lever les filets) - Conditionnement produits préparés (glaçage et stockage de la marchandise). - Stockage et expédition - Entretien du matériel de filetage, découpe, écaillage - Qualité, hygiène et sécurité PROFIL : Vous êtes motivé-e Vous avez de bonnes qualités relationnelles pour pouvoir travailler en équipe Vous être polyvalent et capable d'effectuer des travaux à la chaîne les ports de charges, les postures et station debout pendant de longues durées etc. Bac professionnel Poissonnerie ou Boucherie. Formation HACCP. Expérience significative dans les métiers de la bouche.