POSTE : Responsable Cafeteria H/F DESCRIPTION : Le restaurant est un espace de plaisir pour nos clients. Dotée d'une aisance relationnelle, vous proposez un accueil personnalisé et souriant pour un excellent niveau de satisfaction client. Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité de sens du commerce et veillez au bon climat social de la cafétéria. Vous gérez la gestion et la préparation culinaire au sein de la cafétéria. Vous proposez des formules de restauration rapide adaptées et équilibrées Vous assurez le magasinage alimentaire et le suivi des stocks Vous confectionnez des préparations culinaires de type snacking Vous participez à l'organisation d'opération de sensibilisation liées à la nutrition Vous mettez en place des actions contre le gaspillage alimentaire Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Mot du recruteur Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l'humain est au coeur de notre promesse d'employeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s'épanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d'être U. Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien. PROFIL : Vous avez la connaissance : * des règles de base du tri sélectif ; * des notions de diététique et la réglementation en matière de nutrition ; * des produits d'entretien, utilisation des matériels et produits ; * Contrôle des dates de péremption des produits ; * Capacité à anticiper et prévoir les besoins de réapprovisionnement ; * Maîtrise de la réglementation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ; * Maîtrise des techniques culinaires de base (tranchage, assemblage, cuisson) ; * Compétences et/ou une expérience en cuisine ; * Vérification du bon fonctionnement du matériel et de l'entretien préventif ; * Capacité à diriger, motiver et travailler en équipe ; * Autonomie, sens de l'organisation ; * Disponibilité et ponctualité ;