POSTE : Chef d'Equipe H/F DESCRIPTION : Manager les équipes : Animer et coordonner votre équipe votre équipe en la motivant et en améliorant les performances individuelles et collectives. Être force de proposition dans l'organisation et amélioration de son service en répondant aux objectifs fixés. Accueillir les nouveaux, organiser leur intégration, les former au poste de travail et suivre leur progression. Recruter, former des apprentis et leur transmettre la passion du chocolat. Organiser et planifier l'activité Vérifier la disponibilité des matières premières, consommables, du matériel nécessaire pour la fabrication et s'assurer de leur conformité. Être garant de la véracité des recettes, process de fabrication et apporter des éventuelles modifications. Elaborer la planning d'affectation de l'équipe en fonction du planning de fabrication. Fabriquer ou participer à la fabrication d'un produit. Effectuer les contrôles des produits finis, assurer la traçabilité des données de fabrication de fabrication et enregistrer les indicateurs de qualité. Faire respecter les instructions de sécurité et d'hygiène par l'équipe. Transmettre les informations utiles à son équipe et sa hiérarchie. Atteindre les objectifs fixés par l'entreprise en terme de qualité et de délai. Effectuer ou faire effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection selon des fréquences et le procédures prévues. Horaires : du Mardi au samedi 35h / semaine PARRAINAGES + CET+ AVANATAGES SUPPLA PROFIL : Titulaire d'un BTM Pâtissier/Chocolatier ou d'un CAP Pâtissier ou Chocolatier avec une expérience significative. Vous êtes organisé, rigoureux et possédez un excellent sens du relationnel. D'un naturel leader vous saurez motiver et accompagner votre équipe. Vous êtes polyvalent et autonome dans l'organisation de vos activités. Rémunération : SELON PROFIL