POSTE : Assistant Manager Boulangerie H/F DESCRIPTION : ASSISTANT(E) MANAGER BOULANGERIE (H/F) Vous souhaitez acquérir une première expérience professionnelle enrichissante dans le secteur du commerce de proximité ? Rejoignez une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et de son service client. Dans le cadre d'un BTS MCO en alternance, vous développerez des compétences concrètes en vente, gestion et animation d'équipe, au sein d'un environnement structuré et formateur. Missions Relation client et vente conseil - Accueillir la clientèle avec professionnalisme - Accompagner le client dans son choix de produits et valoriser les spécialités de la maison - Participer à la fidélisation grâce à un service de qualité et une relation personnalisée Animation de l'espace de vente - Contribuer à la mise en valeur des produits en vitrine - Participer aux opérations commerciales et aux temps forts (fêtes, nouveautés, promotions) - Assurer une présentation soignée du point de vente Organisation et gestion opérationnelle - Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes en lien avec le responsable - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer au suivi des indicateurs de performance commerciale Appui au management d'équipe - Soutenir le responsable dans la coordination des missions quotidiennes - Participer à la formation des nouveaux collaborateurs - Contribuer à la cohésion d'équipe et à la dynamique du point de vente Modalités de l'alternance - Localisation : Strasbourg Nord (67) - Rythme : 2 jours en formation / 3 jours en entreprise - Contrat : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation - Rémunération : Selon la législation en vigueur et l'âge du candidat PROFIL : Profil - Sens du service, de l'accueil et de la satisfaction client - Esprit d'équipe, rigueur et organisation - Intérêt pour le secteur de la boulangerie et du commerce de proximité - Aisance à l'oral et capacité d'adaptation - Bonne maîtrise des outils numériques de base Le BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO) est un diplôme Bac +2 reconnu par l'Etat. Il forme des professionnels capables de gérer un point de vente, d'animer une équipe commerciale, d'assurer une relation client de qualité et de piloter l'activité. En alternance, cette formation professionnalisante permet d'acquérir une expérience terrain solide tout en préparant un titre reconnu dans le domaine du commerce et de la distribution. Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant ! Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.