Gourou, c'est le nouveau restaurant indien qui fait parler de lui dans le 11ème arrondissement. Ici, la cuisine indienne maison s'exprime en plats végétariens et vegan-friendly préparés avec des produits frais et de saison, inspirés des grandes villes d'Inde. De la street food aux currys, chaque assiette reflète une cuisine authentique, moderne et accessible. Nous sommes à la recherche d'un ou une manager passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe et l'optimisation du service. Responsabilités 1. Superviser le service en salle et assurer une ambiance conviviale et professionnelle 2. Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en veillant à leur motivation et à leur performance 3. Organiser les plannings de travail et conduire les entretiens d'évaluation 4. Collaborer avec la cuisine pour garantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène 5. Assurer le bon déroulement des services, en anticipant les besoins des clients 6. Participer à la préparation des aliments lorsque nécessaire, en respectant les standards de qualité 7. Analyser les retours clients pour améliorer continuellement le service Profil recherché 1. Expérience significative en management dans le secteur de la restauration 2. Connaissance et passion pour la culture et la gastronomie indienne 3. Compétences avérées en supervision d'équipe et leadership 4. Excellentes capacités relationnelles et sens du service client 5. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité 6. Sens de l'organisation et autonomie dans la gestion des tâches quotidiennes Informations complémentaires 1. Poste à pourvoir rapidement 2. 2 coupures par semaine 3. Repos lundi mardi ou mardi mercredi 4. Rémunération : 2200 euros net Si vous êtes motivé(e) par le challenge d'un environnement dynamique et que vous souhaitez contribuer à une équipe soudée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.