Descriptif du poste: La société EMMA Pâtisserie/Boulangerie, entreprise familiale à taille humaine (300 collaborateurs - 25 M€ de CA - 15 magasins) dont l'histoire a commencé il y a 8 ans, est implantée en Loire Atlantique ainsi qu'en Normandie et est spécialisée dans les produits hauts de gammes : Pains spéciaux, Choux et Pâtisseries, Viennoiseries, Snacking, Chocolaterie.   En constante évolution depuis 8 ans, et pour accompagner notre développement et l'ouverture de nouveaux magasins, nous créons le poste de :     RESPONSABLE DE SITE (H/F)   Rattaché(e) à la Direction, vous managez une équipe de 70 personnes sur l'ensemble des aspects de l'exploitation (production, qualité, achat, maintenance, logistique.), garant de la qualité de notre prestation pâtissière destinée à nos différents points de vente. Véritable chef d'orchestre, dans un contexte de croissance soutenue, vous apportez rigueur, méthode, optimisation des moyens humains et matériels dans une logique d'amélioration continue. Vous fédérez et mobilisez vos équipes autour d'objectifs ambitieux dans le respect de la sécurité des personnes et de la qualité de nos produits et développez un climat de confiance et de bienveillance propice au développement des collaborateurs.   Moteur, force de proposition, vous proposez et mettez en œuvre les indicateurs économiques pertinents et assurez le complet déploiement de notre ERP (VIF) et un suivi des indicateurs clés d'une gestion performante. Profil recherché: De formation IAA, vous justifiez d'une expérience réussie de management au sein d'univers industriels agro-alimentaire et souhaitez intégrer une PME en forte croissance élaborant des produits premium, soucieuse d'un bon climat social. Vous apportez votre professionnalisme, votre sensibilité pour la qualité produit et une nécessaire aptitude à la polyvalence requise au sein d'une entreprise à taille humaine.   Poste basé à proximité de Nantes.