Mission : Nous recherchons un(e) ingénieur(e) d'étude spécialisé(e) en métabolomique, avec une expertise en spectrométrie de masse (SM), pour contribuer à l'étude des mécanismes métaboliques des organoïdes de tissu adipeux beige à différents stades de leur développement, en utilisant des techniques avancées d'analyse biochimique. Sa mission principale consistera à établir une cartographie métabolique des organoïdes de tissu adipeux beige humain afin d'optimiser leur développement et d'acquérir une compréhension approfondie des mécanismes d'adaptation métabolique qui se produisent tout au long de leur développement in vitro. Dans ce cadre, l'ingénieur(e) contribuera à l'identification des nutriments utilisés à différentes étapes de développement, en caractérisant l'exométabolome et l'endométabolome. Il/elle participera également à des études sur la dynamique métabolique par la réalisation d'expériences de traçage isotopique (isotope stables marqués au carbone C13) et effectuera une analyse détaillée de l'incorporation de carbone C13 dans les métabolites via la SM. Activités : Activités principales : La personne recrutée sera en charge de 1) participer à la collecte, au suivi et à la préparation des échantillons, ainsi qu'à l'extraction des métabolites, 2) réaliser des analyses à l'aide des techniques analytiques avancées, telles que la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) et la spectrométrie de masse à haute résolution (HR-MS), en complément d'autres méthodes de bioanalyse, 3) mettre au point les outils nécessaires pour le traitement des données générées, 4) effectuer des analyses biostatistiques, synthétiser les résultats, et les présenter lors des réunions hebdomadaires et des réunions d'équipe. Activités associées : - Travail en collaboration entre 2 équipes de l'Institut RESTORE (EQ3 et EQ4) et en interaction avec les autres partenaires du projet (Equipe Elia, LAAS), ainsi qu'avec la plateforme MetaToul, - Gestion et organisation des moyens techniques dans le cadre de l'étude, incluant la gestion des matériels et consommables, entretien et maintenance des équipements, formation des utilisateurs aux techniques développées, commandes, etc., - Rédaction de rapports d'expérience ou d'étude, de notes techniques, de protocoles de laboratoires, participation à la rédaction de publications, - Communication (interne et externe) sur les données expérimentales, - Participation au fonctionnement collectif de l'équipe et du laboratoire (gestion des stocks de consommables, participation au suivi des équipements, participation aux réunions d'équipe, taches collectives).