POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : Vous prenez la responsabilité d'un centre de profits structuré, avec des outils, des process et un accompagnement vous permettant de réussir, même sans expérience préalable en restauration rapide. Vos responsabilités - Manager, animer et développer les compétences d'une équipe d'environ 50 collaborateurs - Garantir la qualité de service et la satisfaction client - Piloter le compte de résultats et la performance économique du restaurant - Organiser l'activité opérationnelle et les ressources - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Opportunité ouverte aux managers de la distribution alimentaire Ce poste s'adresse également à des managers opérationnels issus de la grande distribution alimentaire ou de la boulangerie organisée (chef de rayon, responsable de secteur, directeur adjoint), souhaitant évoluer vers la gestion complète d'un restaurant rapide. PROFIL : Profil recherché Expérience réussie en management d'équipes en environnement alimentaire Habitude de piloter des indicateurs de performance et un centre de profits Culture client et goût pour l'opérationnel Conditions CDI, statut cadre 35 heures, 2 jours de repos Rémunération annuelle : 45 à 50 K€ sur 12 mois selon profil Primes sur objectifs, chèques vacances Formations prévues tout au long de votre parcours Prise de poste : dès que possible Lieu : Vitry-le-François (51) Evolution possible vers la gestion de deux restaurants Intégrer cette enseigne, c'est rejoindre le leader de la restauration rapide et une référence en matière de management et de process opérationnels.