- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Rhône
- Détail de l'offre 7084721
Second de cuisine F/H - GROUPE ACPPA - JEAN BOREL (H/F) 69 - VAL D OINGT
Offre n° 7084721
Second de cuisine F/H - GROUPE ACPPA - JEAN BOREL (H/F)
69 - VAL D OINGT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être. La fonction de Second de Cuisine comporte trois axes principaux dans le respect des normes HACCP et de la démarche d'amélioration continue : - L'approvisionnement et le stockage des marchandises, - La maîtrise de l'hygiène alimentaire, - La prestation culinaire : préparation de plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles. Le Second de cuisine est en mesure d'assurer l'ensemble des tâches inhérentes au Chef de Cuisine lors de ses absences. Il est également amené à prendre, sous sa responsabilité, certaines tâches de façon permanente qui lui sont confiées par le Chef de Cuisine en coordination avec la Direction de l'établissement. Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous ! Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des mentions complémentaires selon les spécialités (dessert de restaurant, traiteur, cuisine allégée.) et d'une expérience dans le poste de cuisinier de 5 ans minimum, vos qualités relationnelles, votre sens de l'initiative et des responsabilités ainsi que votre capacité d'analyse sont de réels atouts pour réussir. En intégrant nos équipes, vous bénéficiez : - D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l'ACPPA - D'un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game.) Nous rejoindre c'est aussi profiter : - D'une reprise d'ancienneté. - Prime Ségur - Des avantages d'un Comité Social et Economique - D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail. - Un Groupe d'envergure nationale avec plus de 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 1 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
GROUPE ACPPA - JEAN BOREL
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé en plein cœur des vignes et à proximité du centre du village du Bois d'Oingt, l'EHPAD Jean Borel dispose d'une capacité de 83 lits.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
chef cuisinier spécialité tunisienne (H/F)
PLAN B - 69 - VILLEFRANCHE SUR SAONE
Cherche un(e) chef cuisinier spécialités tunisienne pour un cdi - préparation des plats tunisiens (différentes spécialités) - force de proposition pour de nouvelles recettes - diriger une équipe de...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef de cuisine (H/F)
LA FABRYK LYON - 69 - LYON 08
Nous recherchons pour notre restaurant, un(e) Chef(fe) de cuisine. Vous aurez pour principales missions : Management : - Manager une équipe de 7 personnes (cuisiniers, plongeurs et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 26 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second de Cuisine Collective (H/F)
LYCEE COLLEGE PRIVE COURS P TERMIER - 69 - LYON 08
Le service restauration se compose de 14 personnes qui assurent les repas tout au long de l'année pour environ 2000 personnes. Préparer, cuisiner des plats, repas en fonction des indications du chef...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Quai Gourmand - 69 - ST PRIEST
Recherche CDI - Cuisinier Restaurant Lundi au Vendredi, Midi uniquement 40h/semaine Horaires continus : 6h30 - 15h00 Fermé les soirs, les week-ends, et les jours fériés Congés Annuels : Ponts et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 27 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CAFE DE LA MAIRIE - 69 - LENTILLY
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier H/F. Vous êtes autonome dans votre travail. Vous serez chargé(e) de concevoir des plats du jour + desserts ainsi que des plats à la carte pour un...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Quai Gourmand - 69 - ST PRIEST
Affecté au restaurant, au sein d'une équipe de 4 cuisiniers et un plongeur, vous naviguerez entre les postes froid et chaud et serez amené à venir en renfort dans l'équipe traiteur. Lundi au...
CDI - Temps plein
Publié il y a 27 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second (e) de Cuisine, du mercredi au dimanche (H/F)
JM2C - 69 - THEIZE
Vous êtes professionnel(le) confirmé(e) sur le poste de Second (e) de Cuisine. Vous travaillerez avec l'équipe en cuisine et seconderez le chef . Vous possédez le CAP Cuisine et une expérience de 4...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
BEBS ASIAN FOOD - 69 - VENISSIEUX
Vous travaillez au sein d'un restaurant cuisine traditionnelle vietnamienne proposant des plats faits-maisons et des recettes techniques. Petite structure. Vos missions : - Apprendre toutes les...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef de partie (H/F)
HOTEL MERCURE LYON VILLEURBANNE - 69 - VILLEURBANNE
Vos missions: Vous êtes chargé(e) des préparations culinaires Vous êtes responsable de votre matériel et veillez à sa bonne utilisation Vous aimez faire plaisir et la qualité de service fait partie...
CDI - Temps plein
Publié il y a 27 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second(e) de cuisine (H/F)
SOTO PAULINE - 01 - BEYNOST
La joie de voir des clients satisfaits, réunis autour des gastronomies françaises et italiennes généreuses et goûteuses : telle est la vision du Dell Anima. Basé à Beynost (01) à 15mn de Lyon, notre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)