Aprojob, société régionale d'intérim et de recrutements, vous accompagne depuis 2005 au travers d'un cadre de proximité et via des services optimisés. Avec des interlocuteurs spécialisés par métier Aprojob accompagne TPEs, PMEs et grands groupes au travers de ses formats de travail temporaire et prestations de recrutement CDD/CDI. Vos missions : - Fabriquer du pré-fromage par UF et conduite de maturation; - S'assurer de la conformité des matières premières avant le lancement de la production; - Préparer l'emprésureuse, lancer et vérifier l'emprésurage; - Préparer les étuves et emprésurer; - Saisir les données de gestion matière; - Nettoyer et désinfecter les circuits, les locaux, le matériel et les machines; - Réaliser tous les contrôles qualité attenants à ces opérations; - Remplir les documents d'enregistrement attenants à ces opérations; - Effectuer l'entretien courant et le premier dépannage sur le matériel de fabrication. De formation supérieure bac +2/3 technique et/ou agro-alimentaire. Ce poste est un travail posté en 3X8 avec travail les jours fériés et week-end possible.