Manager de Restaurant (H/F) - Gare Toulouse Matabiau Mozza & Co., une aventure authentique et gourmande à l'italienne ! Mozza & Co., c'est le projet passionné de deux frères, Arthur & Ugo, qui, après avoir sillonné l'Italie à la recherche des meilleurs producteurs locaux, ont ramené en France les saveurs d'une Italie artisanale et authentique. Chaque semaine, des produits frais, colorés et savoureux issus de terroirs d'exception (de la Toscane à la Sicile en passant par les Pouilles) viennent enrichir notre offre. Nos clients découvrent ainsi, sur le pouce, une cuisine alliant qualité, rapidité et plaisir dans une ambiance Dolce Vita. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager de Restaurant pour notre point de vente situé au cœur de la Gare Toulouse Matabiau. Rejoignez Mozza & Co. et faites vivre une expérience gustative unique à nos clients ! Vos missions : En tant que véritable pilier de notre point de vente, vous serez responsable de : * La gestion complète du site : exploitation, rentabilité, et performance du point de vente, en étroite collaboration avec l'équipe encadrante. * Le développement commercial : piloter les actions visant à accroître le chiffre d'affaires et atteindre les objectifs fixés. * La qualité de service et la satisfaction client : garantir une expérience client exceptionnelle, en veillant à l'hygiène, la qualité et l'accueil. * L'image de marque : promouvoir l'esprit de Mozza & Co. par des actions marketing locales et des outils d'aide à la vente. * L'encadrement et la montée en compétences de votre équipe : recruter, former et motiver vos collaborateurs pour insuffler l'ADN de la marque. * Le respect des normes : veiller au respect des règlementations en vigueur, que ce soit pour l'hygiène, la sécurité ou le service. Votre profil : Nous recherchons un(e) manager enthousiaste, ayant une expérience solide en management de restaurant ou de restauration rapide, et prêt(e) à relever un défi ambitieux au sein d'un concept innovant : * Gestionnaire aguerri(e) : rigoureux(se), méthodique, et orienté(e) performance. * Leader naturel(le) et inspirant(e) : avec une vraie capacité à fédérer votre équipe autour d'un projet commun. * Organisé(e) et réactif(ve) : apte à gérer les imprévus et à faire preuve de proactivité au quotidien. * Polyvalent(e) et flexible : capable de s'adapter rapidement aux différentes facettes de la gestion opérationnelle. * Maîtrise du Pack Office : pour suivre et piloter vos indicateurs de performance. Si vous vous reconnaissez dans cette description et que l'Italie en version gourmande vous passionne, rejoignez Mozza & Co. et partagez notre goût de l'authenticité et de la convivialité ! Informations complémentaires : * Lieu : Gare Toulouse Matabiau * Type de contrat : CDI, 39h/semaine * Salaire : 2 500 € brut par mois Vous êtes prêt(e) à faire voyager nos clients ? Envoyez-nous vite votre candidature et embarquez pour l'aventure Mozza & Co. ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi Lieu du poste : En présentiel