Notre entreprise, les Galettes Bertel, est un acteur majeur de la préparation et la commercialisation des traditionnelles Galettes Bretonnes, spécialiste reconnu en France et à l'étranger pour la qualité de ses produits. Fort du professionnalisme et de l'enthousiasme de ses 130 salariés, l'entreprise est en plein essor et diversifie au quotidien sa gamme de production et de distribution. Nous recherchons un(e) Contrôleur(euse) qualité de nuit afin d'agrandir l'équipe actuellement en place. Le/la contrôleur(euse) qualité, sous la responsabilité de la Responsable qualité, hygiène, sécurité & environnement garantit, respecte et met en œuvre la politique qualité de l'entreprise et s'implique dans la culture de la sécurité des aliments. Il/elle joue un rôle important de relais et de suivi de la qualité, hygiène sécurité et environnement sur le terrain. Le/la contrôleur(euse) qualité sera notamment en charge sur les 2 sites de PLEUDIHEN SUR RANCE et MINIAC MORVAN de: - La gestion de la vie quotidienne du service qualité (Traitement des mails ; classements des documents divers.) : participer à la vérification des températures, réaliser quotidiennement des tours d'usine afin de vérifier que les bonnes pratiques sont respectées et que les produits sont conformes, réaliser des dégustations pour contrôler la qualité des produits - Être responsable des appareils métrologiques et de leurs contrôles - La gestion des non-conformités (clients, internes, fournisseurs) en collaboration avec le/la responsable du service - L'application terrain de l'HACCP - La sensibilisation du personnel lors de la formation hygiène qualité sécurité et food défense (CCP, PRPO) - La vérification de la traçabilité - L'application des plans de contrôle internes et externes, prélèvement d'échantillons, dégustation et réalisation d'analyses - La réalisation des inspections ateliers - Participer en collaboration avec le Responsable du service à la préparation de toutes certifications - La vérification des dossiers de lots et enregistrement des réceptions de matières premières en support à la production - La participation aux différentes réunions qualités ·- La réalisation des inventaires et des commandes éventuelles Profil recherché : Idéalement titulaire d'une formation en agro-alimentaire ou en qualité, vous avez une sensibilité pour la qualité. Vous disposez d'une première expérience en agro-alimentaire ou dans un environnement industriel idéalement. Disposez d'un bon relationnel, vous aimez le travail en équipe. Poste de nuit, du dimanche soir au vendredi matin. Type d'emploi : CDI Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit Lieu du poste : En présentiel