RESPONSABILITÉS : Dans le cadre d'un remplacemen t, le site SOCOPA VIANDES de Châteauneuf-du-Faou recherche un(e) Assistant(e) Qualité afin d'assurer la gestion quotidienne du service Qualité et de mettre en œuvre la politique QHSE définie par le groupe BIGARD. Au sein de l'équipe composée de 4 personnes, et sous la responsabilité du Responsable Qualité, vos principales missions sont les suivantes : • Inspections hygiène tous secteurs ; • Formation "Sécurité des aliments" des salariés du site ; • Formation "Détecteur de métaux" - Validation des opérateurs aux postes clés ; • Contrôle d'hygiène des mains ; • Métrologie : contrôle des instruments de mesure : Thermomètre et conductimètre ; • Gestion documentaire ; • Suivi des plans d'actions et amélioration continue ; • Commande consommables. PROFIL RECHERCHÉ : Vous disposez d'un diplôme BAC +2 en qualité (type BTS ou BUT QHSE) ou justifiez d'une expérience professionnelle significative sur un poste similaire, idéalement acquise dans une industrie agroalimentaire. Vous êtes autonome, dynamique et avez de solides connaissances en hygiène ; Vous aimez être sur le terrain et au plus proche des équipes et êtes doté(e) d'un excellent relationnel pour interagir avec les différents interlocuteurs internes et externes. Vous vous reconnaissez dans cette description ? Venez rejoindre l'aventure Bigard !