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Cuisinier de collectivités (Cuisinier) (H/F) 08 - CHARLEVILLE MEZIERES
Offre n° 7115306
Cuisinier de collectivités (Cuisinier) (H/F)
08 - CHARLEVILLE MEZIERES - Localiser avec Mappy
Publié le 06 novembre 2024
1. Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. 2. Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires. 3. Élaboration de menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne ou le responsable de l'établissement. 4. Surveillance de la qualité des produits et ajustement des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits. 5. Entretien de la cuisine, des équipements et veiller au respect des procédures de nettoyage. 6. Maitrise des normes HACCP 7. Mission lundi mardi jeudi vendredi en milieu scolaire. - Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent). - Au moins 2 ans d'expérience dans la cuisine de collectivité. - Compétences en gestion de la chaîne alimentaire, de la réception des matières premières à la distribution des repas. - Capacité à travailler en équipe et sous pression, notamment durant les heures de pointe. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) - Maitrise du mixé/mouliné - Mission en coupure possible et un week-end sur deux.
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 6 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11,65 Euros à 12,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Start & Jobs
START&JOBS est une entreprise située à 57 000 METZ en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
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