POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Missions : - Assurer la préparation et la présentation des plats en respectant les standards de qualité établis - Encadrer et animer une équipe de commis de cuisine - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Être force de proposition pour l'amélioration des process et des recettes Vous évoluerez dans un cadre de travail moderne garantissant la sécurité et le bien être de nos collaborateurs. Possibilité de logement possible Préférences tarifaires au sein de l'établissement Activités sociales et culturelles PROFIL : Compétences attendues : - Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou poste similaire - Excellente maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Sens de l'organisation et gestion du stress - Créativité et passion pour la gastronomie - Capacité à s'adapter rapidement à un environnement en constante évolution - Connaissance des produits locaux et de saison - Autonomie et prise d'initiative -